Говядина- угорь

Нежная аргентинская вырезка прожарки medium rare, приготовленная на углях с подкопченным угрем и сладким соусом унаги, опалённым открытым огнём. В качестве гарнира подаём лук-сибулет, запечённый на углях. Украшаем кунжутом и зелёным луком